Desde que éramos niños, estoy seguro que la mayoría recordarán nuestras madres que nos dice que tener cuidado con los alimentos azucarados, ya que pueden causar caries en los dientes. De hecho, es una advertencia sobre la base de la ciencia. Las bacterias orales se asentarán en los dientes en la película que se forma a partir de la saliva. Esta película forma pocos minutos de una limpieza a fondo. En tres días las bacterias orales formarán una "placa dental 'completamente funcional madura que puede causar caries en los dientes. Se descompone los carbohidratos (azúcares) que forman ácidos. Los ácidos, a su vez, descalcificar el recubrimiento de los dientes, el esmalte y el cemento en las raíces si ha habido recesión de las encías, que expone las raíces.
Si la higiene oral se realiza con cuidado sobre una base diaria, el dentista la placa se rompe y no deja madurar. Y si no ha habido descalcificación leve en un día que será invertida por el calcio en la saliva. Pero si la placa oral se administra una dieta de alimentos ricos en hidratos de carbono, los resultados pueden ser muy perjudicial. Como la estructura del diente descalcifica que forma una superficie rugosa con hendiduras. Estos son un lugar ideal para la nueva placa para asentarse y permanecen indemnes en los procedimientos de higiene oral normal.
Una vez que la capa de esmalte exterior se penetra la más suave, más dentina subyacente orgánica se convierte en un objetivo de la capa bacteriana. La dentina se descomponen más rápidamente que el esmalte. En los casos graves serán expuestos los nervios y los vasos sanguíneos delicados de la cámara pulpar. Esto dará lugar a graves molestias y den lugar a la necesidad de una extracción por avería grave, o la necesidad de un tratamiento de conductos donde se elimina el tejido dañado.
Todo lo anterior se pueden prevenir mediante una combinación de una buena atención en el hogar por vía oral y una dieta adecuada. Los azúcares se encuentran en muchos alimentos y líquidos. Algunos, como los zumos de frutas tienen un azúcar soluble. Ellos no tienden a permanecer en los dientes, a la mayor amplitud, como otros azúcares. Pero la mayoría de los refrescos son ácidas. Como resultado, pueden penetrar en las zonas descalcificadas y acelerar la descomposición. Algunas personas más jóvenes tienden también a las bebidas buches alrededor suaves y aunque infrecuente algunos tienen dientes que parecen que fueron usados por los ácidos. Muchos caramelos tienen un contenido de azúcar que es muy espesa y pegajosa que se puede adherir a la estructura dental. Como tal, puede proporcionar una nutrición a las bacterias de la placa, durante un período prolongado de tiempo. Azúcares, tales como las de la miel, jarabe de maíz o pastas de chocolate, presentes más un problema que los azúcares más granulares
Así que la madre tenía razón.; pero, con el conocimiento de que una higiene oral adecuada puede evitar la mayoría de los posibles problemas. Y no se olvide el hilo dental, para la comida y la placa que se encuentra entre los dientes.
El Dr. Michael Pilon