Los ácidos grasos poliinsaturados pueden disminuir la incidencia de la enfermedad de las encías
Una nueva investigación muestra que la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados como el aceite de pescado, que se sabe que tiene propiedades anti-inflamatorias, se muestra prometedor para el tratamiento y la prevención de periodontitis es una enfermedad inflamatoria común en el que tejido de la encía se separa de los dientes-que conducen a la acumulación de bacterias y la pérdida de hueso y el diente potencial.
Tradicionalmente, los tratamientos para la periodontitis se concentran en la infección bacteriana. las estrategias más recientes apuntan a la respuesta inflamatoria. En un artículo publicado en la edición de noviembre de la revista de la American Dietetic Association, los investigadores de la Harvard School Escuela de Medicina de Harvard y de la salud pública sugieren que la terapia de la dieta puede ser un método más simple de prevención y tratamiento.
" se encontró que la ingesta de omega-3 ácidos grasos, en particular el ácido docosahexaenoico y ácido eicosapentaenoico, se asocian inversamente con periodontitis en la población de Estados Unidos ", dijo Asghar Z. Naqvi, MPH, Departamento de Medicina, el Beth Israel Deaconess Medical Center. "Hasta la fecha, el tratamiento de la periodontitis ha consistido principalmente en la limpieza mecánica y la aplicación de antibióticos locales. Por lo tanto, una terapia dietética, si es eficaz, puede ser un método menos costoso y más seguro para la prevención y el tratamiento de la periodontitis. Dada la evidencia que indica un papel para el n-3 ácidos grasos en otras condiciones inflamatorias crónicas, es posible que el tratamiento de periodontitis con ácidos grasos n-3 podría tener el beneficio añadido de la prevención de otras enfermedades crónicas asociadas con la inflamación, incluyendo Stoke también ".
los alimentos que contienen cantidades significativas de grasas poliinsaturadas incluyen los pescados grasos como el salmón, mantequilla de maní, margarina y frutos secos.
Para realizar su investigación, los investigadores utilizaron datos del National Health and Nutrition Examination Survey y encontraron que la ingestión dietética del ácido ácidos grasos poliinsaturados docosahexaenoico (DHA) y ácido eicosapentaenoico (EPA) se asociaron con una disminución de la prevalencia de la periodontitis. El ácido linolénico ácidos grasos poliinsaturados (LNA) no mostraron esta asociación.
Más de 9.000 adultos que participaron en NHANES entre 1999-2004 y recibieron exámenes dentales participaron en el estudio. DHA en la dieta, la ingesta de EPA y LNA se estimaron a partir de entrevistas recordatorio de 24 horas. Los datos acerca del uso complementario de ácidos grasos poliinsaturados fueron capturados también. El estudio NHANES también recogió gran cantidad de datos demográficos, étnicos, educativos y socioeconómicos, que proporcionaron los investigadores con otros factores a tener en cuenta.
La prevalencia de periodontitis en la muestra del estudio fue del 8,2 por ciento, y hubo una aproximadamente el 20 porcentaje de reducción en la prevalencia de periodontitis en aquellos sujetos que consumieron la mayor cantidad de DHA en la dieta. La reducción se correlacionó con la EPA era más pequeña, mientras que la correlación de LNA no fue estadísticamente significativa.
Tres resultados interesantes surgieron de este estudio, dijo Elizabeth Krall Kaye, Ph.D., profesor de la Universidad de Boston Henry M. Goldman School of Dental Medicine:
(1) relativamente modesta ingesta de DHA y EPA pueden reducir las probabilidades de enfermedad periodontal
(2) la ingesta en los niveles más altos no reducir aún más las probabilidades de. enfermedad periodontal.
(3) Los resultados no fueron diferentes cuando los investigadores examinaron la dieta más suplementarios ingestas-lo que significa que puede ser posible lograr beneficios clínicamente significativos para la enfermedad periodontal en niveles modestos de la ingesta de ácidos grasos n-3 de los alimentos .
de acuerdo con la Asociación Dental Americana, enfermedades periodontales se clasifican de acuerdo a la severidad de la enfermedad. Las dos etapas principales son la gingivitis y la periodontitis. La gingivitis es una forma más leve y reversible de la enfermedad periodontal que sólo afecta a las encías. La gingivitis puede conducir a formas más graves y destructivas de la enfermedad periodontal llamada periodontitis.
Para obtener más información sobre la enfermedad periodontal y la prevención, visite ADA.org.
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