La dieta juega un papel importante en el mantenimiento de los dientes y las encías. Muchas personas no son conscientes de lo que los alimentos son malos para nuestra salud dental. ¿Sabías que los carbohidratos son realmente sólo los azúcares en el encubrimiento? Afortunadamente, nuestras bacterias orales es incapaz de descomponer los hidratos de carbono complejos. Sin embargo, los azúcares simples (monosacáridos) y enlaces de azúcares simples (disacáridos) se pueden desglosar. La caries dental
se produce cuando las bacterias descomponen estos azúcares que producen ácido como subproducto. El ácido se sienta en y entre los dientes disolver los dientes causando caries
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Los azúcares que causan caries
-sacarosa. También conocida como azúcar de mesa común (también llamado a veces la sacarosa). La sacarosa se encuentra en la mayoría de caramelo, es el más dulce de todos los azúcares, y se divide por el Streptococcus mutans. S. mutans es capaz de romper de forma única por la sacarosa en dextrano. actos de dextrano como el pegamento para las bacterias que se adhieren a los dientes, así como actuar como una fuente de alimento de reserva para las bacterias. Este pegamento hace que la placa dental más pegajoso y más difícil de eliminar. La sacarosa se encuentra en la caña de azúcar, árboles de arce, y la remolacha azucarera.
-Fructose. Este azúcar se encuentra en la naturaleza en muchas frutas (bayas, melones) y raíces vegetales (zanahorias, patatas dulces). La fructosa no es tan dulce como la sacarosa. La fructosa, donde se convierte en un problema para nuestros dientes es cuando se concentra en forma de jarabe de maíz de alta fructosa. En ese momento se convierte en mucho más dulce que la sacarosa, pegajosa, y fácilmente degradado por bacterias que causa la caries. jarabe de alta fructosa es ampliamente utilizado debido a su bajo precio y su forma líquida. De bajo coste hace que sea mucho más fácil de utilizar en muchos productos comerciales.
Glucosa. Esta es la principal fuente de energía de nuestro cuerpo. Todos los otros azúcares ingeridos se descomponen en glucosa por el cuerpo. La glucosa es degradada por bacterias, así y hará que los dientes a la caries.
-lactosa. También conocida como azúcar de la leche. Se encuentra en muchos productos lácteos (leche, yogur y quesos). Esta es una de las raras azúcares que no es dulce al paladar pero todavía puede ser degradado por nuestras bacterias orales para producir ácido en la boca y conducir a la caries. En los bebés, leche que queda agruparon en la boca por dormir con un biberón, puede causar caries y candidiasis.
-Maltose. Comúnmente se encuentran en el pan, arroz, cereales y cerveza. La cerveza es especialmente peligroso, ya que contiene azúcar y es ácida. Una combinación perjudicial para los dientes. La maltosa, como la lactosa, no tiene sabor muy dulce.
Evitar el azúcar en el mundo moderno de hoy en día es casi imposible para muchos. Como se puede ver arriba, azúcares vienen en muchas formas y en una variedad de alimentos. La clave, como siempre debería ser tomar en azúcares con moderación, y el uso de técnicas de higiene bucal a fondo. Es importante tener en cuenta que la sacarosa, tiene poco beneficio nutricional. La sacarosa (azúcar de mesa blanco) debe ser ingerido con moderación. Lactosa, fructosa natural, y la maltosa se encuentran en productos importantes para una buena dieta saludable por lo que, obviamente, no se pueden evitar si queremos estar sanos
. - Moderación. Ingerir azúcares con moderación
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-Mantener una buena higiene bucal. Si va a comer mucha azúcar, asegúrese de cepillar inmediatamente si puede siguientes pasos para eliminar y disolver la mayoría de los ácidos como subproducto. Si no puede cepillarse los dientes, enjuague con agua después de comer azúcares, y la goma de mascar sin azúcar.
-Beba agua. Esto disminuirá los efectos de un ataque ácido sobre los dientes.
Seamos realistas, la mayoría de nosotros no van a mantener a una estricta dieta libre de azúcar por lo que es importante mantener una buena vía oral higiene. Esto es doblemente importante para los niños que tienden a comer más dulces que los adultos. Como siempre recuerde que debe visitar a su dentista regularmente para exámenes y limpiezas dentales profesionales.