es normal que la función cognitiva se deteriore ligeramente con la edad. Capacidad de memoria comienza a empeorar, junto con la velocidad de procesamiento y la capacidad de formar recuerdos a largo plazo. Encontrar una manera de retrasar la aparición de estos problemas se vuelve cada vez más importante como la esperanza de vida se alarga y las poblaciones mundiales edad.
Este estudio, realizado por investigadores de Italia y rsquo; s Universidad de L & rsquo; Aquila y Mars, Incorporated, refuerza los resultados de varios estudios cognitivos recientes & mdash; arrojando más luz sobre el papel que juega la dieta son importantes para mantener la salud cognitiva. El Dr. Giovambattista Desideri, autor principal del artículo, dijo, y ldquo; Los resultados de este estudio son alentadores y mdash; que apoyan la idea de que la dieta y, específicamente, una dieta rica en flavonoides del cacao, puede desempeñar un papel importante en el mantenimiento de la salud cognitiva a medida que edad y rdquo;.
este estudio fue la segunda entrega de una investigación de dos partes por este equipo sobre los efectos flavonoides del cacao tienen en el cerebro. El primer estudio, publicado en la revista Hypertension en 2012, encontró beneficios cognitivos y cardiometabólico de consumo de cacao flavanol habitual en los adultos mayores que habían sido diagnosticados con deterioro cognitivo leve (DCL). A pesar de estos hallazgos, la cuestión de los beneficios de los flavonoides del cacao sobre la función cognitiva en los individuos sin MCI sigue siendo incierta.
Este segundo estudio recién publicado en la AJCN parecía para abordar esta cuestión. Inscribir a los hombres y mujeres de 61-85 años sin evidencia de disfunción cognitiva, los participantes en este estudio controlado, aleatorizado, doble ciego fueron asignados a uno de tres grupos de flavanoles, el consumo de una bebida que contiene ya sea alta (993 mg), intermedio ( 520 mg) o baja (48 mg) cantidades de flavonoides del cacao cada día durante ocho semanas. Las bebidas nutricionalmente emparejados fueron preparados especialmente. Las bebidas de alta y media-flavanoles del cacao se produjeron utilizando Mars & rsquo; patentado Cocoapro & registro; proceso, mientras que la bebida de bajo flavanol se hizo con una, polvo de cacao alcalinizada altamente procesados. Aparte de la inclusión de la bebida de ensayo, las dietas normales y estilo de vida normal se mantuvieron durante todo el estudio.
Al inicio del estudio y de nuevo después de ocho semanas, la función cognitiva se evaluó mediante una batería de pruebas que examinaron la memoria , retención, recuerdo, así como la función ejecutiva. Entre las personas que regularmente consumen ya sea el alto o intermedio-flavanoles bebidas, hubo mejoras significativas en la función cognitiva general después de sólo ocho semanas. Como la función cognitiva era normal para esta población de edad avanzada, este estudio muestra que incluso los individuos cognitivamente sanos pueden beneficiarse rápidamente de la inclusión regular de los flavonoides del cacao en sus dietas.
No es todavía completamente entendían cómo los flavonoides del cacao lograr mejoras en la función cognitiva, pero el estudio y rsquo; s autores sugieren que las mejoras en la resistencia a la insulina y la presión arterial podría ser revelador. Y ldquo; Los primeros estudios sugieren un papel central para la resistencia a la insulina en el envejecimiento del cerebro, y rdquo; dijo Desideri. Y ldquo; Estos resultados podrían, por tanto, proporcionar alguna información sobre un posible mecanismo de acción para las mejoras cognitivas que hemos observado y rdquo.; Además de evaluar la función cognitiva, los investigadores también monitorizados resistencia a la insulina, presión sanguínea y otros marcadores metabólicos. Emocionante, también había pruebas de las mejoras en estos resultados cardiovasculares y metabólicas. En los grupos de alto y mediano flavanoles, la presión arterial sistólica y diastólica se redujeron y resistencia a la insulina se ha mejorado significativamente. Por el contrario, sólo se observó una modesta mejoría en la presión arterial diastólica en el grupo bajo en flavanoles, sin mejoras significativas en la presión arterial sistólica, ya sea o resistencia a la insulina entre los consumidores de la bebida baja en flavanoles.
Durante el última década, ha habido evidencia significativa que indica que el consumo de flavonoides del cacao mejora la función vascular. La doctora Catherine Kwik-Uribe, director de la salud humana y la nutrición en Mars, Incorporated, y co-autor en este último estudio, dijo, y ldquo; Dado que el cerebro es un tejido altamente vascularizado, también podríamos estar viendo mejoras vasculares como la que se basa la las mejoras observadas en la función cognitiva y el rdquo;.
Dr. Kwik-Uribe pasó a hablar acerca de Marte y rsquo; programa de investigación en flavanoles que ha durado más de dos décadas: & ldquo; La cantidad de investigaciones que demuestran los efectos beneficiosos del consumo de cacao flavanol está creciendo y Marte se enorgullece de ser un socio en la investigación importante como ésta, que pone de relieve los flavanoles papel de cacao positivas pueden desempeñar en el apoyo envejecimiento saludable y rdquo;
Nota a los editores:. Este ensayo de investigación se llevó a cabo con un producto de prueba de cacao flavanol especial, diseñado para suministrar una cantidad estandarizada de los flavonoides dentro de una bebida nutricionalmente adecuado. Este producto de prueba no está actualmente disponible en el mercado. contenido de flavonoles del chocolate de disponible en el mercado es variable y, dado su perfil de macronutrientes, no se recomienda como un alimento saludable. El Dr. Desideri y su equipo ya están pensando en los siguientes pasos: & ldquo; Es claro a partir de nuestras investigaciones más recientes y otros estudios recientes que los flavonoides del cacao tienen efectos profundos en el cuerpo, y en concreto el cerebro, y rdquo; dijo Desideri. Y ldquo; Ahora nos y rsquo; gustaría saber cómo funcionan y cómo duración de los efectos. Si estos nuevos estudios confirman los hallazgos de que la salud del cerebro se puede mejorar mediante el consumo de flavonoides en la dieta, puede tener el potencial de afectar la vida cotidiana de millones de personas en todo el mundo y rdquo;.
Acerca de cacao son una clara FlavanolsFlavanols grupo de compuestos de origen natural que se puede encontrar en una variedad de alimentos tales como el té y el vino tinto. flavonoides del cacao se refiere al grupo de bioactivos que se encuentran naturalmente en los granos de cacao frescos. El cacao es una fuente especialmente rica de flavonoides y el tipo y la mezcla de flavonoides y procianidinas encontrados en el cacao es único. Los estudios de Marte mostrar los flavonoides del cacao tienen una serie de beneficios para la salud, incluida la mejora de la circulación y la salud cardiovascular. Para obtener más información, visite el Centro de Marte para el Cacao en Ciencias de la Salud www.marscocoascience.com.
Sobre el Centro de Salud de Marte para el Cacao ScienceFor más de 20 años, y en base a colaborar con un grupo multidisciplinario de expertos internacionales, mars, Incorporated ha estado llevando a cabo una investigación exhaustiva e innovadora con una red de colaboradores científicos de todo el mundo para avanzar en la comprensión de los flavonoides del cacao y sus beneficios para la salud con el propósito de mejorar la salud humana. Basándose en décadas de investigación en flavonoides del cacao, el Centro para el Cacao Marte Ciencias de la Salud (MCCHS) se estableció formalmente en 2012 como un centro de excelencia de pionero, capturar y compartir las últimas investigaciones científicas en el campo. MCCHS proporciona acceso a más de 20 años de investigación estándar de oro, más de 140 artículos científicos revisados por pares publicados, vídeos, diapositivas y otros datos que Marte, Incorporated y sus colaboradores han desarrollado para avanzar en la comprensión de cacao flavanol.
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Sobre Marte, IncorporatedIn 1911, Frank C. Marte hizo los primeros caramelos Mars en su cocina Tacoma, Washington y estableció Mars & rsquo; primeras raíces como una compañía de productos de confitería. En la década de 1920, Forrest E. Marte, Sor unió a su padre en el negocio y juntos se puso en marcha la vía láctea & registro; bar. En 1932, Forrest, Sr. trasladó al Reino Unido con un sueño de construir un negocio basado en el objetivo de crear a & ldquo; reciprocidad de beneficios para todas las partes interesadas y rdquo; Y ndash; este objetivo sirve como la base de Mars, Incorporated hoy. Con sede en McLean, Virginia, Marte tiene unas ventas netas de más de $ 33 mil millones, seis segmentos de negocio, incluyendo Petcare, chocolate, Wrigley, alimentos, bebidas, Symbioscience, y más de 75.000 asociados en todo el mundo que están poniendo sus Principios en acción para hacer una diferencia para las personas y el planeta a través de su desempeño.
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