¿Recuerdas la dieta mediterránea? Se convirtió en una dieta de moda en la década de 1990 y aparece de vez en cuando como una alternativa saludable para el corazón a la selección americana tradicional de alimentos. La dieta mediterránea hace hincapié en el consumo de alimentos principalmente de origen vegetal, como frutas y verduras, granos enteros, legumbres y frutos secos. La mantequilla es reemplazado con grasas saludables, como el aceite de oliva y hierbas y especias se utilizan en lugar de sal. La carne roja se limita a unas pocas veces al mes y pescado y aves se comen al menos dos veces a la semana. La investigación ha encontrado que este tipo de dieta a menudo se asocia con un menor riesgo de varias condiciones de salud, incluyendo enfermedades cardiovasculares, así como cáncer de mama y colorrectal. Y, de acuerdo con un reciente Dental Tribune Los investigadores de la Universidad de Milán analizaron los datos de un estudio realizado entre el años 1997 y 2009. El estudio se completó en Italia y Suiza y participan 768 pacientes con cáncer oral y 2.078 participantes del grupo de control. El equipo de investigación encontró que el riesgo de la cavidad oral y cáncer de faringe disminuyó significativamente con el aumento de los niveles de la puntuación de la dieta mediterránea, que se utilizan para evaluar los patrones dietéticos, como el consumo de aceite de oliva, verduras, cereales integrales y pastas con un consumo moderado de carne y productos lácteos productos. La correlación fue más fuerte en los participantes más jóvenes, los que tienen un mayor nivel de educación, y exfumadores. Tal vez es el momento de dar un nuevo impulso a esta tendencia de la dieta. Opa!
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