Nombre de Boston es sinónimo de habas cocidas al horno, un plato perfecto para el clima frío de febrero. Aunque todavía es considerado como un plato de acompañamiento o plato icónica por muchos, algunos restaurantes de la zona sirven Boston frijoles al horno en 2015. Entonces, ¿cómo llegar a ser humildes judías siempre vinculados con la ciudad de Boston? Aquí está la historia. Imagen editorial recuperado de Lori Hurley en Flickr
A principios del siglo XVII, alubias presentó una respuesta fácil a domingo cenas. Adaptado de una receta de nativos americanos, la comida consistía en frijoles al horno con melaza en una olla de frijoles durante la noche para evitar la cocción real en el día de reposo. Mantenido caliente en hornos de ladrillo, que se sirven con pan integral basada en cebada de estilo holandés. La melaza mantuvieron así durante los meses fríos (como este mes de febrero!), Y este subproducto de la elaboración de azúcar era abundante gracias al comercio del ron. La comida sigue siendo una tradicional cena de Boston domingo hasta principios del siglo XX.
¿Sabías? ...
En 1993 , la legislatura estatal declaró el frijol blanco del grano original del plato local
eventos separados en poder de casi dos décadas de diferencia contribuyó a cimentar el nuevo apodo en la conciencia nacional. La primera fue una reunión de agosto de 1890 para las armas veteranos de guerra civil. Llama la XXIV Campamento Nacional del Gran Ejército de la República, que fue conmemorado a través de miles de recuerdos de cerámica ollas de frijoles suministrados por la Compañía Cerámica Beverly.
En 1907, la ciudad honrado oficialmente antiguos residentes de Boston con una evento llamado viejo Semana Inicio. El festival del tipo reconocido bostonianos nativos que se habían trasladado fuera de la ciudad de nuevas oportunidades y les dio la bienvenida con una gran celebración. Boston promovió el evento con tarjetas postales y pegatinas estampadas con un par de manos entrelazadas en un apretón de manos sobre una olla de frijoles
Los lemas fueron los siguientes:.
En 2015, se le tenga que pulsar restaurantes cerca de lugares de interés histórico de Boston para disfrutar de alubias. O hacer su propia para una comida sabrosa febrero.
El personal dental a los Socios dentales de Brookline están siempre en busca de deliciosas recetas de frijoles horneados. ¿Tiene su propia receta especial Beantown que le gustaría compartir? Por favor, hágalo a continuación en nuestra sección de comentarios.