suelo es la fuente original de todo el calcio, que luego es absorbido por las plantas y se incorporan en sus tejidos. Los animales comen las plantas a continuación para obtener el calcio y otros minerales. Hay suficiente calcio en las plantas para crecer los esqueletos de los animales más grandes de la tierra, tales como el elefante. No es difícil, por tanto, aceptar que hay suficiente calcio en las plantas para crecer un esqueleto humano. De hecho la mayoría de los seres humanos que han pasado por esta tierra han sido capaces de crecer fuertes esqueletos sanos sin suplementos de calcio de la leche o de vaca.
El calcio está implicado en la formación de huesos y nervios, músculos y la función de los vasos sanguíneos. Los niveles de calcio se mantienen por el tracto gastrointestinal, el hueso y el riñón. Si nuestra dieta es baja en calcio luego será absorbido más del intestino y menos excretado por los riñones. A la inversa, si se consume el exceso de calcio, menos será absorbido y excretado más. Sin embargo, existe la posibilidad de un aumento peligroso de calcio libre.
El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano. 99% de la piscina del cuerpo del calcio se almacena en los huesos (alrededor de 1 kg). Del 1% restante, el 55% de la misma se une a las proteínas y los iones orgánicos. Sólo el 45% es libre (no unida).
Sin consolidar calcio es particularmente peligrosa porque se deposita en los tejidos, incluyendo las arterias, y por lo tanto aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular. Un aumento del calcio libre en un 2% provoca una deposición masiva. ¿Hay mucha punto de aconsejar a la gente tomar un suplemento de calcio cuando se termina yendo a las arterias y no a los huesos? Hay implicaciones en contra de tomar los suplementos de calcio de alta dosis regular, ya que parece ir en todas partes excepto los huesos. Dolomita o calcio de coral, en particular, es un problema ya que son esencialmente finamente molidos roca que se absorbe mal con cualquier que se absorbe por lo general termina en tejidos distintos de los huesos.
En los países occidentales la ingesta habitual de calcio es alrededor 800-1000mg /día, mientras que en los países desarrollados es de alrededor de 300-500mg /día. Algunas mujeres en África y Japón tienen ingestas de alrededor de 200 mg /día y no reciben la osteoporosis.
La mayor parte de la literatura científica apoya la creencia de que la mayoría de la población de más edad se tomó una sobredosis de forma masiva en el calcio y el sufrimiento de la toxicidad de calcio . El exceso de calcio en las paredes arteriales se correlaciona directamente con el aumento de riesgo de enfermedades del corazón y las enfermedades degenerativas crónicas. Muchos cánceres de mama tienen depósitos de calcio en y alrededor de ellos. La investigación sobre el uso de calcio en la prevención de la osteoporosis no es concluyente, mientras que la investigación se convincente de que los combustibles de calcio suplementarios la progresión de la aterosclerosis y por lo tanto, los ataques al corazón. Los estudios también muestran que los suplementos de calcio es poco probable que reducir el riesgo de fractura, ya sea en la infancia o en la vida más tarde. Estos estudios también señaló que las poblaciones que consumen la leche y otros productos lácteos al máximo de vaca tienen las tasas más altas de la osteoporosis y la fractura de cadera en la vida posterior.
La osteoporosis no es causada por una inadecuada ingesta de productos lácteos. Las poblaciones de los países que no tienen acceso a los productos lácteos no desarrollan osteoporosis. Australia y los EE.UU. son los 2 países con mayor consumo de productos lácteos y tienen la mayor incidencia de la osteoporosis. Los productos lácteos contienen calcio, pero también contienen proteínas ácidas que provocan una pérdida neta de calcio de los huesos como el calcio se extrae de los huesos para reducir la acidez causada por las proteínas de leche ácida.
los estudios no han encontrado ninguna relación entre la ingesta de productos lácteos y la fortaleza de los huesos de los niños y que las mujeres posmenopáusicas que consumieron 3 vasos adicionales de la leche de vaca /día durante un año pierde más hueso del que los que no bebían la leche adicional.
La línea de fondo si usted quiere asegurarse de que está recibiendo su ingesta diaria de calcio a continuación, obtener de plantas y frutos secos no lácteos. Las plantas contienen una gran cantidad de calcio fácilmente absorbible por lo que si usted está comiendo los vegetales de hojas verdes, el brócoli o las algas que son más que suficiente calcio.