Dr. Weston A. Price, un dentista en la década de 1930, comenzó a ver un aumento en los dientes torcidos y enfermedad de las encías en sus pacientes. Quería ver si la dieta era el enlace para tener dientes y encías sanos, por lo que viajó el mundo para estudiar las culturas saludables que todavía estaban en sus dietas tradicionales nativas. Comparó su dieta a la dieta moderna procesado (de su tiempo) de azúcar blanco y la harina. Él vio que cuando la gente se quedó en sus dietas tradicionales no tenían problemas en los dientes o encías. También vio que tenía un amplio espacio para todos los dientes, mientras que los niños modernos tenían dientes de hacinamiento y cambios en la estructura de la mandíbula.
Entonces, ¿cómo esta información nos ayuda hoy?
enfermedad de las encías es predominante hoy en día. Incluso con las frutas y verduras frescas disponibles, el mundo moderno aún se mantiene viva en ayudante de la hamburguesa, patatas fritas y refrescos. Estos alimentos modernos son incluso peores que los alimentos "modernas" en el tiempo del Dr. Price, que eran principalmente mermeladas dulces, pan blanco y las frutas y verduras enlatadas. Hoy en día tenemos un surtido de conservantes, aditivos, cargas y colores para mejorar nuestro placer de comer!
Para mantener los dientes y encías sanos, tenemos que volver a comer alimentos tradicionales. Estos alimentos son productos como la carne, los huevos, la leche cruda y quesos de animales que fueron alimentados con hierba y se deja ir. Las frutas y verduras se cultivan o se reunieron sin el uso de pesticidas. Los granos no fueron genéticamente modificados y se fermentaron antes de comer o hacer el pan para neutralizar el ácido fítico que causa problemas intestinales para las personas hoy en día.
encías y la salud dental es algo más que simplemente la eliminación de bacterias alrededor las encías. Se trata de la nutrición. Recuerde, las encías y los dientes son una ventana a lo que está pasando en el interior del cuerpo
& copy;. 2009 Shanna Ohmes