Es posible que haya llegado a través de la palabra de gluten. Una variedad de productos que tienen este ingrediente, a partir de productos de belleza para el caramelo. Si bien es un ingrediente alimentario común, tiene efectos adversos para las personas con enfermedad celíaca, y deshacerse de ella de su dieta puede prevenir complicaciones posteriores. Las tiendas de comestibles y tiendas de alimentos saludables unos de los lugares donde se puede comprar productos libres de gluten. Hay pasillos enteros especializadas en productos que no tienen gluten. Algunos de los productos más populares que se pueden comprar sin gluten postres son libres y pasta sin gluten.
¿Qué es el gluten?
El gluten es un tipo especial de proteínas visto en el trigo, el centeno y la cebada . La mayoría de los tipos de cereales y variedades de pan tienen. No todos los productos de granos, sin embargo, contienen gluten. Estos incluyen el arroz silvestre, maíz, trigo sarraceno, mijo, amaranto, quinua, teff, avena, soja y semillas de girasol.
El gluten da el pan de su estructura y elasticidad, proporcionando la textura masticable cuando lo comes. Cualquier harina que tiene la mayoría de su gluten elimina produce pan que es plana y pesada. Aún se podía eliminar el gluten de harina de trigo, pero no todo el asunto. La Administración de Drogas y Alimentos no es tan estricta. A condición de que se puede eliminar parte de ella, puede etiquetar un producto como libre de gluten.
El gluten ofrece muchas cualidades más importantes para el pan. Por ejemplo, mantiene los gases sean liberados durante el proceso de fermentación en la masa. Además, las empresas de gluten cuando se cocina. Cuando se unió con el almidón, que puede ayudar a asegurar que el pan mantiene su forma correcta.
¿Quién se beneficia de los productos libres de gluten?
Los productos tales como pasta sin gluten y sin gluten postres gratis son ideales para personas con la enfermedad celíaca. La enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva que destruye o daña el revestimiento del intestino delgado. Esto evita que la nutrición de ser absorbido en el torrente sanguíneo.
A pesar de que algunas personas con enfermedad celíaca pueden estar libres de síntomas, muchos experimentan algún tipo de trastorno digestivo. Los ejemplos incluyen la indigestión recurrente, ardor de estómago, reflujo ácido, y el síndrome de intestino irritable. La pérdida de peso y las deficiencias nutricionales son indicaciones comunes debido a que el intestino no puede procesar correctamente el gluten de los alimentos que contiene. Una de las señales más a tener en cuenta es la dermatitis, que es una inflamación de la piel. Algunos pacientes alérgicos al gluten también experimentan fatiga y dolor en las articulaciones.
Los informes recientes también revelaron un fuerte vínculo entre la enfermedad celíaca y un mayor riesgo de osteoporosis. la mala absorción de calcio también da lugar a problemas dentales como la caries y dientes complicaciones esmalte.
¿Dónde puedo encontrar estas cosas?
Para encontrar postres sin gluten y pasta sin gluten, visite a su local de alimentos saludables tienda o alimentos integrales puntos de venta. También puede ir en línea y la investigación. Hay sitios web comprometidos a explicar el propósito de estos productos, y cómo benefician a las personas con enfermedad celíaca.
Un sitio web del producto de gluten confiable es aquella que tiene comentarios y testimonios de clientes. Es necesario que usted compra a partir de fuentes que entienden lo que están hablando. Hay un montón de vendedores en línea poco fiables que sólo podría estar detrás de su dinero duramente ganado.
Antes de firmar con un sitio, buscar una política de privacidad. Esta política es una prueba de fuego de forma segura y fiable es una empresa cuando se trata de la manipulación de la información del cliente.
Abbi ha intentado postres sin gluten y ahora está pensando en probar pasta sin gluten para una próxima fiesta temática italiana.