Las dietas ricas en hidratos de carbono fermentables puede causar serios problemas de salud dental en el corto plazo y la mala salud dental se ha relacionado con una serie de enfermedades crónicas. Un artículo publicado en la edición de este mes de Investigación Dental argumenta que puede ser la dieta que causa dos problemas.
Dr. Philippe P. Hujoel, profesor de ciencias de la salud pública dental de la Universidad de Washington School of Dentistry en Seattle se examinaron los efectos de salud de las dietas que elevan el índice glicémico en el cuerpo.
Hay una creciente evidencia de que estas dietas pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular, enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades. Ya se sabe que este tipo de dietas afectan negativamente a la salud dental.
Hujoel argumenta que el cuidado dental podría ser mejorado por los dentistas sugieren los cambios nutricionales en los pacientes. Esto tendría un objetivo a corto plazo de mejorar la salud dental y la reducción de la necesidad de realizar extracciones de dientes o rellenos, además de mejorar la salud general de un paciente en el largo plazo.
Una dieta alta que evite los carbohidratos fermentables tales como azúcar refinada y harina blanca ha demostrado ser una excelente manera de controlar el azúcar en sangre en los diabéticos.