La presencia de caries que inhiben el factor en la dieta y el ndash;. Cada cuerpo es consciente del papel de fluoruro en la reducción de la caries. Esto hace que la resistencia a la caries dental. De manera similar, hay otros factores que tienen influencia protectora sobre el diente. Ellos disminuyen la incidencia de caries.protiens, fitatos en cereales ad cacao, calcio y fósforo son tales componentes. Inhiben la caries
Al reducir la velocidad de disolución del esmalte. Significa que hace que el resistente al ataque ácido del esmalte.
También reducen la caída del pH de la cavidad oral. Comienza el proceso de desmineralización cuando el pH cae por debajo del pH crítico es decir, 5.5.
Aumentan la tasa de remineralización.
Presencia de cacahuete, lectina, el cacao, la grasa y el queso también disminuye la cariogenicidad de la dieta en cierta medida. Actúan mediante la formación de la capa protectora sobre el esmalte de modo que el efecto del ácido es menor, al mismo tiempo, que sustituyen a los hidratos de carbono que se consideran cariogénico.
Varios estudios se han llevado a cabo y la relación entre el consumo de azúcar y la incidencia de la caries se establece
régimen de alimentación y ndash;. esto quiere decir en qué secuencia se consumen alimentos. Sabemos que el ácido es producido por el consumo de peras o sacarosa, que se neutraliza si se consumen con maní o queso.
¿Cuáles son las cualidades que una dieta con bajo potencial cariogénico debe tener
Si decimos que la dieta debe tener un bajo potencial cariogénico, entonces debe tener ciertas cualidades como