Todos hemos hecho. Usted se está preparando una comida en la cocina y te deja un poco en el suelo. Sólo ha estado en contacto con el suelo para un ...
¿Es la 5-segunda regla de un mito?
Todos hemos hecho. Usted se está preparando una comida en la cocina y te deja un poco en el suelo. Sólo ha estado en contacto con el suelo durante unos segundos, y sólo se secó la semana pasada. Así que recoger la comida y el pop caído bien en la boca. Sin duda, ningún daño puede venir de esa .... ¿verdad? Muchas personas han adoptado un "5-segunda regla ", que permite que los alimentos que se ha caído en el suelo para ser comido, siempre que se recogió antes de que transcurran cinco segundos. De hecho, un estudio realizado en 2003 por Jillian Clarke, un estudiante en la Universidad de Howard en Washington, encontró que el 50% de los hombres y el 70% de las mujeres utilizan los cinco segunda regla por la comida que se ha caído en el suelo. Pero es la segunda regla de los cinco realmente válida? ¿Es seguro comer alimentos que hayan estado en contacto con el suelo, incluso para sólo unos pocos segundos? Muchos estudios se han realizado sobre este hábito. Un estudio en profundidad por el Journal of Applied Microbiology Hola, ha encontrado que las bacterias se adhieran a los alimentos en realidad inmediatamente. Esto es debido a la adhesión mecánica, un proceso molecular que hace que las partículas no similares a aferrarse el uno al otro y luego se extendió a lo largo de la superficie y de bloqueo en su lugar (por ejemplo, Velcro). Este proceso ocurre instantáneamente tan pronto como se hace el contacto, e incluso si se pudiera recoger su comida en un femtosegundo (una mil billonésima de segundo), todavía sería demasiado tarde El tiempo no siguen desempeñando un papel , sin embargo. Cuanto más larga sea la comida se sienta, los más bacterias que atraerán. Por ejemplo, un trozo de alimento que haya estado en el suelo durante cinco segundos atrae a cualquier lugar de 150 a 8000 bacterias. Sin embargo, los alimentos que hayan estado en contacto con el suelo durante un minuto atrae a diez veces esa cantidad. No se necesita una gran cantidad de bacterias para provocar una infección; por ejemplo, ciertas cepas de Salmonella sólo requieren diez bacterias para la infección. Por supuesto, su sistema inmunológico que ayudará a protegerse contra eso, pero aún debe ser cuidado con el consumo de alimentos en el suelo, no importa qué tan pronto usted lo recoja. Incluso si su piso se ve muy limpio, todavía contiene millones de bacterias. Piense en las cosas que entran en contacto con el suelo, tales como zapatos. La Universidad de Arizona llevó a cabo un estudio que encontró que el 93% de los zapatos de la gente estaban contaminados con bacterias fecales -. Bacterias que pronto estarán en su comida si se cae en el suelo las bacterias están presentes en la boca en todo momento. De hecho, si no se ha cepillado los dientes recientemente, hay más bacterias en la boca en este momento que hay gente en la Tierra. Eso es un pensamiento bastante miedo, especialmente cuando se piensa en la cantidad de más bacterias que se agregan por el consumo de alimentos del suelo. A pesar de su sistema inmune hará todo lo posible para luchar contra las bacterias dañinas se infecte, hay muchos problemas de salud oral que puede producirse a partir de bacterias Otros problemas dentales comunes, tales como la candidiasis oral, enfermedad de las encías y caries dental, también son causadas por bacterias nocivas en la boca. Para evitar problemas de este tipo, asegúrese de cepillarse los dientes con regularidad, y ver a un dentista para las limpiezas semestrales. Si se produce algún problema, buscar el asesoramiento de expertos inmediatamente. Y no se olvide: si el alimento llegue al suelo, tiran a la basura
El 5-segunda regla
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Las bacterias en la boca
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