¿Cuándo fue la última vez que tuvo una taza de té? Además de agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. En Canadá, el té es cada vez más popular entre los grupos de edad más jóvenes. Especialidad de té y ndash; té que no es un típico té negro y el ndash; es particularmente popular entre todos los grupos de edad, incluidos Millenials, también conocidos como Generación Y. beneficios potenciales sobre la salud obtenidos a través de beber té es uno de los factores de conducción interés de los consumidores. En comparación con otros tés, el té verde ha sido ampliamente estudiado en relación con la salud. Esto es debido al alto contenido de galato de epigalocatequina (EGCG), un flavonoide que se utiliza en una variedad de suplementos dietéticos, así como cosméticos. Los flavonoides tales como EGCG puede actuar como un antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobiano y son estas propiedades que apoyan un papel de té verde en el mantenimiento de la salud en general.
Health Canada permite una reclamación función de los alimentos para el té verde ( como las hojas no fermentadas y /o brote de Camellia sinensis) .1 los productos que se incluyen en esta afirmación la función son los siguientes: una infusión de té verde preparado siguiendo las instrucciones del fabricante que contiene al menos dos gramos o más hojas de té por 250 ml; una bolsa de té que contiene dos gramos de hojas de té; o un producto de té verde reconstituida que contiene al menos 0,8 gramos Liofilizado o pulverizador de infusión de té seco por cantidad de referencia y la porción del tamaño indicado, si se prepara a los fabricantes directions.1 Dado que esta afirmación se refiere a la función de la actividad antioxidante en relación con los lípidos sanguíneos, la siguiente redacción puede ser utilizado en una etiqueta de producto: & ldquo; el consumo de 1 taza (250 ml) de té verde ayuda a proteger a los lípidos de la sangre de la oxidación; consumo de 1 taza (250 ml) de té verde tiene un efecto antioxidante en la sangre o en los lípidos sanguíneos; o el consumo de una taza (250 ml) de té aumenta verdes capacidad antioxidante en la sangre y rdquo; .1 Los flavonoides no solo se encuentran en el té, pero en una variedad de alimentos de origen vegetal como frutas y verduras, y algunas hierbas, especias y aceites esenciales. Por lo general, los consumidores habituales de té verde obtengan al menos la mitad de su ingesta diaria de flavonoides en la dieta de esta fuente.
En lo que respecta a la salud periodontal, los pocos estudios sobre el tema de té verde y el intento de la salud periodontal de responder a dos diferentes preguntas de investigación: ¿existe una asociación protectora entre un mayor consumo de té verde y la retención dental o enfermedad periodontal? ¿El uso de té verde que contiene geles, como complemento de la escala no quirúrgica y alisado radicular, mejora el resultado periodontal? El antimicrobiano conocido y actividad antiinflamatoria de los flavonoides que se han demostrado usando modelos de cultivo celular y animales proporciona posibles mecanismos biológicos por los que el té verde o sus flavonoides pueden atenuar la enfermedad periodontal y ayudar en la recuperación después de la terapia periodontal. Por otra parte, varios estudios epidemiológicos sugieren que la densidad mineral ósea (DMO) en la cadera o la columna vertebral es mayor entre los bebedores de té habituales; es importante tener en cuenta que en la actualidad existe evidencia suficiente para delinear cómo o si el consumo de té habitual se refiere al riesgo de fractura por fragilidad (revisado en 2). La hipótesis es que la densidad mineral ósea alveolar también puede beneficiarse con el consumo habitual de té verde ya que los estudios han demostrado que una mayor pérdida de la densidad mineral ósea en otros sitios están asociados con una menor retención de teeth.3,4 Esta hipótesis sobre el té verde y la densidad mineral ósea alveolar espera confirmation.Tea Primer: ¿Son todos y ldquo; tés & rdquo; lo mismo? Antes de discutir los detalles de estos estudios, es importante comprender algunos términos té (Tabla 1). True & ldquo; el té y rdquo; proviene de la planta del té, Camellia sinensis, y hay seis tipos: blanco, amarillo (muy raro), verde, oolong, negro y puer. Todos contienen cafeína y es sólo el tipo y grado de procesamiento que hace que estos tés diferentes unos de otros, incluidas las diferencias en los perfiles de distintos flavonoides y sabor general. Por ejemplo, un flavonoide predominante en verde, pero no otros tés es EGCG. Por el contrario, rooibos y bebidas a base de hierbas son infusiones o tisanas, debido a su origen a partir de arbusto africano rojo (Aspalathuslinearis) o material vegetal a base de hierbas, respectivamente, en lugar de la planta del té (Camellia sinensis). A diferencia del té, rooibos e infusiones o tisanas de hierbas no contienen cafeína y tienen sus propios perfiles distintos flavonoides. La comprensión de los posibles beneficios para la salud de estos flavonoides es un área activa de investigación.
TABLA 1. Comparación de tés frente Infusiones /TisanesRelationship entre el consumo de té verde y la retención dental o periodontal DiseaseA estudio transversal, utilizando datos de la encuesta de línea de base Ohsaki la cohorte estudio de 2006 en Japón, mostró que los hombres y las mujeres que consumían & ge; una taza de té verde al día tenían un cociente de probabilidad inferior para loss.5 diente Este estudio incluye datos de aproximadamente 25.000 participantes entre las edades de 40 y 64 años, con una proporción similar de hombres y mujeres. En general, hay un cierto acuerdo en la literatura que el nivel de flavonoides en una porción de té verde sería suficiente para inhibir la actividad y /o el crecimiento de bacterias dañinas. Las limitaciones de este estudio incluyen el diseño de la sección transversal, la auto-reporte de número de dientes y no hay información directa sobre la salud oral (prevalencia de caries, enfermedad periodontal) es necesaria 0.5 El estudio adicional utilizando diferentes diseños para comprender mejor esta relación y el potencial mecanismos.
Otro estudio, también de Japón, mostraron una pequeña pero estadísticamente significativa asociación entre el consumo de té verde y la media de la profundidad de sondaje, significa la pérdida de inserción clínica y sangrado en probing.6 Este estudio incluyó a los hombres, con edades entre 49 a 50, que el consumo de té verde auto-reporte y se sometió a un examen de salud periodontal. El modelo de regresión mostró una disminución de 0,02 mm de profundidad de sondaje media, una disminución de 0,03 mm de pérdida de inserción y una disminución del 0,63 por ciento en el sangrado al sondaje con cada una taza de té verde que era consumed.6 importancia clínica de este hallazgo es pequeño pero sin embargo, sugieren un efecto positivo de té verde sobre la salud periodontal.
¿el uso del té verde que contiene geles, como complemento de la escala no quirúrgica y alisado radicular, mejora resultado periodontal? Dado que los estudios anteriores mostraron antimicrobiano efectos de los flavonoides del té verde y ndash; combinado con los hallazgos de los estudios antes mencionados y ndash; es biológicamente plausible que la administración local de los flavonoides del té verde puede ayudar con la curación después de desbridamiento mecánico. Un estudio reciente publicado en el Journal of Periodontology informó mejorada reducción de la profundidad de sondaje y la inflamación a las cuatro semanas de terapia post-periodontal cuando se coloca un gel que contiene extracto de té verde en la bolsa periodontal inmediatamente después therapy.7 Se estudiaron un total de 30 pacientes y cada uno sirvió como su propio control, se utilizó un diseño de boca dividida. Pruebas in vitro mostró que el gel libera aproximadamente 96 por ciento de la bioactivo por 108 horas. El cambio medio de la profundidad de sondaje fue 2,06 mm para el sitio que recibieron el gel de té verde frente a 0,97 mm para el sitio de control. Los autores especulan que los efectos positivos se deben a los efectos inhibidores de EGCG sobre las enzimas proinflamatorias (lipoxigenasas, ciclooxigenasas) y actividad.7 bacteriana Este estudio proporciona una base para futuros estudios que investigan la eficacia del extracto de té verde como una terapia adjunta, así como la administración de otra bioactives.Caffeine potencial en el té verde: ¿Es un problema para alveolar y en general la salud ósea Todos los tés contienen cafeína, aunque a niveles considerablemente más bajos que el producto (Cuadro 2)?. Para los adultos, Health Canada informa que la ingesta diaria de cafeína de todas las fuentes no debe superar los 400 mg por día. El consumo de cafeína se considera generalmente que es un factor de riesgo para la pérdida de hueso y /o osteoporosis, mediante la estimulación de la excreción de calcio. Sin embargo, hay evidencia de que la cafeína, cuando se consume con moderación, puede ser sólo un problema para el estado del calcio y la salud de los huesos cuando los niveles de calcio en la dieta son los niveles recomendados. Por otra parte, dado que existe alguna evidencia de que los flavonoides pueden tener un efecto positivo sobre el hueso, la comprensión de la relación (y el daño potencial) de cafeína para la salud ósea es estudios complejos, y más en los seres humanos que examinan específicamente la relación de cafeína, flavonoides y hueso se necesitan salud. Curiosamente, un estudio transversal en mujeres escocesas reportó una relación positiva entre la ingesta de flavonoides y la DMO en la columna lumbar y la cadera, y más del 50 por ciento de la ingesta de flavonoides era debido al consumo de tea.8
TABLA 2 . contenido de cafeína de los valores obtenidos bebidas de consumo habitual de Health Canada y rsquo; s websitehttp: //www.hc-sc.gc.ca/fn-an/securit/addit/caf/food-caf-aliments-eng.php
Resumen: Más de datos es necesaria antes de que podamos estar seguros de que el consumo regular de verde promueve la retención de los dientes, posiblemente a través de mayor DMO del hueso alveolar y /o reducción del riesgo de enfermedad periodontal. Por otra parte, si la administración local de extracto de té verde o flavonoides tales como EGCG mejora los resultados periodontales después del raspado y alisado radicular requiere más puntos investigation.Take Inicio: El consumo de té verde puede ser parte de un estilo de vida saludable. Incluso con cierta incertidumbre acerca de los beneficios para la salud humana, para algunos individuos de una taza o dos de té verde puede ser parte de una estrategia eficaz para la gestión de las exigencias de la vida cotidiana. Sin embargo, es importante recordar que al igual que con todos los productos naturales, no puede haber efectos perjudiciales para la salud si se consume en exceso
& bull;. Y ensp; Si el consumo de té verde, tenga en cuenta el nivel de cafeína y recomendación para nivel máximo de ingesta de cafeína por día & bull;. y ensp; suplementos que contienen flavonoides aislados o extracto de té verde contendrá mayores niveles de uno o más compuestos específicos que están naturalmente presentes en un alimento como el té verde.
Para evitar el consumo de un nivel potencialmente perjudicial, es importante considerar qué nivel se encuentra y lsquo; seguro y rsquo; sobre la base de los datos actuales. Consultar a un farmacéutico guidance.OH
Wendy Ward es una Cátedra de Investigación en el desarrollo óseo y muscular en la Facultad de Ciencias Aplicadas de la Salud de la Universidad de Brock. Su programa enfocándose en cómo los principios de los programas de dieta y la salud ósea de los adultos puede atenuar el riesgo de desarrollar osteoporosis. Dentro de este programa de su grupo de investigación estudia los mecanismos por los cuales los estrógenos dietéticos (es decir, las isoflavonas de la soja, lignanos en la linaza), vitamina D y ácidos grasos regulan el metabolismo óseo.
Salud Oral da la bienvenida a este diseño original artículo. 2. Nash LA, Ward, WE. El té y la salud ósea: los resultados de los estudios en humanos, los mecanismos potenciales, y la identificación de las lagunas de conocimiento. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2015;., En prensa 3. Iwasaki M, Nakamura K, Yoshihara A, Miyazaki H. Modificación de la densidad mineral ósea y la pérdida de dientes en las mujeres posmenopáusicas que viven en comunidad japoneses: un estudio de cohortes de 5 años. Diario del metabolismo óseo y mineral. 2012; 30 (4): 447-453 4.. Krall EA, García RI, Dawson-Hughes B. Aumento del riesgo de pérdida de dientes está relacionado con la pérdida de hueso en el cuerpo entero, la cadera y la columna vertebral. Tejido calcificado Internacional. 1996; 59 (6): 433-437 5.. Koyama Y, Kuriyama S, Aida J, Sone T, N Nakaya, Ohmori-Matsuda K, Hozawa A, Tsuji I. asociación entre el consumo de té verde y la pérdida de dientes: los resultados de la sección transversal del estudio Ohsaki cohorte de 2006. Medicina Preventiva. 2010; 50:. 173-179 6. Kushiyama M, Shimazaki Y, Murakami M, Yamashita Relación Y. entre la ingesta de té verde y la enfermedad periodontal. Journal of Periodontology. 2009; 80 (3): 372-377 7.. Chava VK, Vedula BD. gel verde termo-reversible catequinas del té para la aplicación local en la periodontitis crónica: un ensayo clínico de 4 semanas. Journal of Periodontology. 2013; 84 (9): 1290-1296 8.. Hardcastle AC, Aucott L, Reid DM, Macdonald HM. Las asociaciones entre la ingesta de flavonoides en la dieta y la salud ósea en una población escocesa. Revista de Investigación Ósea y Mineral. 2011; 26 (5): 941-7
referencias1. Agencia Canadiense de Inspección Alimentaria. Gobierno de Canadá. http://inspection.gc.ca/food/labelling/food-labelling-for-industry/health-claims/eng/1392834838383/1392834887794?chap=7#s13c7. Consultado el 4 de agosto de 2015.
.