Si se agrega el queso a sus sandwiches o hamburguesas, que está haciendo sus dientes un gran favor. Resulta que, la composición química de queso puede proteger los dientes contra las caries y los efectos nocivos de la erosión ácida. ¿No es bueno saber que el consumo de comida sabrosa puede mantener sus dientes en buen estado?
¿Cómo funciona el queso para proteger los dientes
Esta noticia proviene de un estudio publicado por la Academia de Odontología General . El estudio examinó los efectos de la leche, el yogur y el queso en el nivel de pH de la placa en la boca. Queso resultó tener el mayor efecto en los niveles de pH elevándolos sólo lo suficiente para disuadir a los efectos de la erosión ácida. Se encontraron la leche y el yogur para no causar caries, pero el queso era el único encontrado para evitar que en realidad ellos.
Hay dos propiedades específicas a los quesos que pueden contribuir a estos efectos. En primer lugar, queso estimula la producción de saliva. La saliva es la herramienta de su cuerpo utiliza para eliminar las partículas de alimentos, fortalecer los dientes, proporcionándoles minerales esenciales, y proteger la boca de las bacterias causantes de la caries.
La segunda característica de queso que beneficia la salud oral es la fosfato de caseína que contiene. Estudios anteriores han demostrado que el fosfato de caseína trabaja para fortalecer los dientes y evitar que el esmalte se erosione.
El queso también proporciona los mismos beneficios que otros productos lácteos como la leche y el yogur mediante el suministro de minerales esenciales como el calcio y el fósforo.
< p> un poco va un largo camino
¿Cuánto queso hace que necesita comer para ver estos beneficios? La cantidad es sorprendentemente pequeño. Sólo comer 1/3 de onza, o el equivalente de alrededor de un tercio de una rebanada de queso. El método más eficaz comiendo que es tomar las picaduras durante toda la comida y que sea lo último que se come también. El emparejamiento de queso y el vino puede ser especialmente útil, ya que el vino es ácida por naturaleza. El queso le ayudará a neutralizar los efectos ácidos del vino
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También debe buscar a los productos lácteos como sustituto de bocadillos con alto contenido de hidratos de carbono o azúcares refinados. A pesar de que la leche y el yogur no se mostró a prevenir las caries en el estudio, que son aún mejores para los dientes que muchos otros alimentos. En lugar de un refresco azucarado, tomar un vaso de leche en vez. Tiene un antojo de algo dulce? Yogur mezclado con bayas frescas puede satisfacerla mientras que proporciona minerales para la salud oral.