El consumo de alimentos ácidos en exceso puede ser muy peligroso para los dientes debido a que los ácidos pueden erosionar el esmalte de los dientes y exponer la dentina debajo de la cual es peligroso para nuestra salud oral a largo plazo. Pero a veces puede ser difícil saber qué alimentos contienen ácidos nocivos y qué tipos de ácidos dañinos están ahí fuera en los alimentos. Pero antes de que nos fijamos en la que los ácidos están presentes en nuestros alimentos es importante tener en cuenta que sólo porque un alimento en particular es ácido que no hay que dejar de comer por completo. Los alimentos ácidos pueden ser perfectamente bien con moderación, especialmente cuando se le da el tiempo de dientes para remineralizar antes de comer alimentos más ácidos. Cuando la compra de alimentos y en busca de su contenido de ácido la mejor manera de determinar qué tipo de ácido se encuentran en un alimento específico es mirar la lista de ingredientes en la etiqueta. Esto es especialmente importante en la próxima temporada de vacaciones ya que se tiende a darnos el gusto por comer mucho durante los días de fiesta y comer diferentes alimentos que no estamos comiendo normalmente sobre una base diaria. Una vez más, esto no significa que no debemos disfrutar de la comida abundante en esta temporada de vacaciones, pero hay que asegurarse de que no estamos comiendo todo en la lista en una sola comida y que damos a los descansos entre raciones de alimentos ácidos para que nuestros dientes tener tiempo para sanar antes de ser sometida a daños más ácida.
El ir en orden alfabético empezamos con ácido acético. El ácido acético es uno de los ingredientes más importantes de vinagre. Los alimentos comunes que contienen vinagre son en su mayoría salsas como la salsa de tomate y aderezos para ensaladas. En esta temporada de Acción de Gracias y Navidad estamos más probabilidades de encontrar este ácido en nuestros aderezos para ensaladas.
El siguiente ácido común en la lista es el ácido ascórbico. El ácido ascórbico también se conoce como una de las formas más comunes de la vitamina C. La vitamina C puede ser muy bueno para su salud en general, por lo que debe tomarse de forma regular, pero en dosis más pequeñas. La fuente más conocida de ácido ascórbico es en naranjas, pero también se puede encontrar en muchas otras frutas también. Esta temporada de vacaciones de mirar hacia fuera para los alimentos que contienen gran cantidad de frutas como las naranjas y las fresas y otras frutas antioxidantes.
Al igual que el ácido ascórbico es el ácido cítrico. El ácido cítrico también se encuentra comúnmente en frutas y como la mayoría de la gente sabe que se encuentra específicamente en frutas cítricas. Pero algo que no se conoce comúnmente es la presencia de ácido cítrico en caramelos y helados. El ácido cítrico se añade comúnmente a estos dos dulces para evitar que las grasas se separen en helados y caramelos para evitar la cristalización. Dado que estos dos alimentos son bastante comunes durante las vacaciones puede ser una buena idea para comprobar la lista de ingredientes de estos alimentos al hacer compras en esta temporada. Si no puede encontrar estos alimentos sin ácido cítrico, a continuación, asegúrese de comer y servir con moderación
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A continuación es el ácido fumárico. El ácido fumárico no es uno que se encuentra generalmente en los alimentos por sí solo, sino que se añade a los alimentos por las empresas productoras de alimentos procesados. En general, el ácido fumárico se puede encontrar en las bebidas y la levadura en polvo para dar a estos artículos un sabor amargo. También se puede añadir a los alimentos que normalmente tienen una acidez o acidez a ellos para darles un poco más de sabor amargo. Si la compra de cualquier alimento amargo para la temporada de vacaciones para comprobar los ingredientes ácidos fumárico, y tener cuidado con la levadura en polvo que se utiliza en la mayoría de los productos horneados.
Estos son sólo los primeros cuatro ácidos que se encuentran en los alimentos comunes. Hay cinco más ácidos que se encuentran comúnmente en nuestros alimentos y deben ser observados por más de la temporada de vacaciones. Busque más información sobre el ácido láctico, ácido málico, ácido fosfórico, ácido succínico, tartárico y ácido. Estos son los próximos cinco ácidos que necesitan ser mirado hacia fuera en nuestra comida de vacaciones!