A medida que los niños nuestras madres nos advirtieron que el tener demasiados dulces se pudriría nuestros dientes. Bueno adivinen qué, mamá tenía razón! Una lata de refresco típica puede contener hasta 10 cucharaditas de azúcar! Y todos sabemos que algunos estadounidenses, especialmente los adolescentes, puede asegurarse engullen su refresco!
¿Sabe usted la cantidad de azúcar que usted y su familia bebe todos los días? De acuerdo con la Asociación Dental Americana (ADA), el consumo de refrescos, zumos de frutas y bebidas deportivas se ha incrementado en un 500% en los últimos 50 años en los Estados Unidos. La ADA informa que los estadounidenses consumen más de 53 galones de bebidas gaseosas por persona por año. Algunas personas les resulta difícil evitar estas bebidas azucaradas, ya que hay cerca de 450 refrescos disponibles en los Estados Unidos.
Lo que es alarmante es que la mayoría de las personas no se dan cuenta la cantidad de azúcar que, o sus hijos, consumen diariamente. Un proyecto de investigación publicado en la revista Journal of the American Medical Association llegó a la conclusión de que el estadounidense promedio consume el equivalente a 21 cucharaditas de azúcar añadida al día y que está a punto 2? a 3 veces más azúcar de lo recomendado. El exceso de consumo de azúcar está asociado con la obesidad, la diabetes y otras condiciones relacionadas con enfermedades del corazón. El estudio advierte que el consumo de una dieta que contiene grandes cantidades de azúcar puede ser tan peligroso como tener uno que es alta en grasa.
El estudio mostró que las personas que consumieron el azúcar más agregado tenían el más bajo de HDL, o colesterol bueno y las personas que comían la menor cantidad de azúcar tuvieron la mayor HDL, o colesterol malo. El estudio concluyó que el consumo de grandes cantidades de azúcar en más del triple el riesgo de tener niveles bajos de HDL, que es "un importante factor de riesgo para enfermedades del corazón." La Asociación Americana del Corazón recomienda limitar el azúcar añadida en la dieta a no más de 100 calorías al día para la mayoría de las mujeres y 150 calorías al día para la mayoría de los hombres. Eso equivale a alrededor de 6 cucharaditas de azúcar al día para las mujeres y 9 cucharaditas para los hombres. ¿Usted sabía, sin embargo, que sólo una lata de 12 onzas de refresco regular puede tener hasta 10 cucharaditas de azúcar!
Comer y beber cantidades excesivas de azúcar afecta a la salud de su boca, también. El consumo excesivo de azúcar puede conducir a problemas de salud oral, tales como caries y enfermedades de las encías. El azúcar se debilita y erosiona el esmalte, la superficie exterior de protección de los dientes, y esto hace que los dientes más susceptibles a las bacterias y la descomposición nocivos. En pocas palabras, comer y beber demasiado azúcar puede causar caries. Una cavidad comienza como un pequeño agujero en el diente. La ADA explica en su página web que cuando se come o bebe alimentos azucarados o con almidón, los azúcares y placa en los dientes se mezclan juntos para hacer un ácido. Los ácidos en su ataque de la boca y los dientes pueden hacer cavidades.
Las caries no se pueden arreglar por sí mismos. Sólo pueden ser fijadas por un dentista que se retire la decadencia y poner un relleno en el agujero dejado en su diente. Entonces, ¿qué se puede hacer para prevenir las caries? La Asociación Dental Americana (ADA) recomienda el cepillado dos veces al día con pasta dental con flúor, uso de hilo dental al menos una vez por día, visitar al dentista con regularidad, y la selección de alimentos y bebidas nutritivas.