bebida de té para el mal aliento? Durante años, ha sido la sabiduría estándar que esta bebida popular es una de las causas del mal aliento (halitosis) y debe evitarse, pero los estudios científicos recientes sugieren lo contrario. De hecho, la investigación ha demostrado que los compuestos conocidos como polifenoles, que se encuentran tanto en el té verde y negro, pueden combatir la halitosis de varias maneras. (Ver "Tea como alimento funcional para la Salud Oral", de Christine Wu y Min Zhu, publicado en la revista Nutrition: Vol 18, N0 5, mayo de 2002, pág 443-444.)
El efecto es más fuerte con té negro y la halitosis, al parecer debido a los polifenoles conocidos como teaflavinas están presentes en concentraciones más altas en negro en comparación con el té verde: para producir té negro, las hojas se oxidan (a menudo llamado fermentación), la conversión de los polifenoles conocidos como catequinas a teaflavinas. Por lo tanto, mientras que el té verde se ha demostrado que tiene muchos beneficios para la salud, la mejor opción para el té para el mal aliento es negro ( "Negro" en este contexto se refiere a la bebida a base de hojas "negro". La literatura no aborda el sentido de que la adición de leche o crema podría tener)
la investigación sugiere dos conexiones entre el té negro y la halitosis:. polifenoles en bajas concentraciones inhibe la capacidad de las bacterias anaeróbicas orales para producir el sulfuro de hidrógeno asociado con mal olor con el mal aliento, y en altas concentraciones, los compuestos en realidad inhiben el crecimiento de estas bacterias. Aunque las concentraciones necesarias para inhibir el crecimiento bacteriano puede no ser alcanzable simplemente bebiendo té negro ordinario para el mal aliento, enjuagando durante treinta segundos con una cerveza fuerte probablemente sería beneficioso.
Curiosamente, beber té para el mal aliento puede tener otros beneficios para la salud oral. Parece que la bebida también combate las caries y reduce la placa oral. Desde hace tiempo se sabe que el té contiene cantidades significativas de fluoruro, un compuesto conocido para fortalecer el esmalte dental cuando se aplica tópicamente, sin embargo, los mismos investigadores que vinculados té negro y halitosis encontraron que el enjuague con té negro inhibió el crecimiento de las bacterias que causan caries, inhibió la producción de ácido por estas bacterias, y retrasó la acumulación de la placa dental. (Ver "Tea Combate las caries, reduce la placa," por Christine Wu et al, publicado en la Semana de la Salud y Medicina, 11 de junio de 2001.) guía empresas