Si usted está cuidando su peso o que viven con diabetes, usted probablemente sabe las ventajas de satisfacer su gusto por lo dulce con sustitutos del azúcar en lugar de la oferta real. ¿Sabías que los sustitutos del azúcar también puede ayudar a reducir el riesgo de caries en los dientes? sustituto de un azúcar concreto, xilitol, en realidad podría promover la salud oral!
Los sustitutos del azúcar son los aditivos alimentarios que imitan el sabor del azúcar, pero proveen poca o ninguna energía de los alimentos (nutrición) y por lo tanto cero o pocas calorías. Esto se debe a que por lo general no pueden ser digeridos y absorbidos por el cuerpo. Pasan a través de gran parte no utilizada y tienen poco o ningún efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre. Las bacterias orales no son capaces de procesar los sustitutos del azúcar bien. Consiguen la nutrición significativa a partir de & ldquo; bienes y rdquo; azúcares que pasan a través de la boca y mdash; generando erosión de dientes, los ácidos cavidad promotoras en el proceso digestivo. Una dieta de los edulcorantes artificiales elimina o restringe significativamente el problema de la acidez y, esencialmente, se muere de hambre y el ldquo; malo y rdquo; por lo que las bacterias más bacterias no daña los dientes de ellos pueden desplazar a
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha aprobado 6 edulcorantes artificiales (producidas sintéticamente sustitutos del azúcar sin calorías) para su uso en los EE.UU.:.
También se producen de forma natural bajo en calorías alcoholes de azúcares (polioles), utilizados solos o en combinación con un edulcorante artificial. Ellos están incompletamente digeridos y absorbidos lentamente por lo que la cantidad de calorías que generan es mínima. polioles usados comúnmente incluyen eritritol, maltitol, manitol, sorbitol y xilitol. La investigación sugiere que el xilitol puede ayudar a prevenir la caries dental y promover la salud bucal mediante la reducción de los niveles de las principales bacterias productoras de ácido en la boca, Streptococcus mutans.
A pesar de sus virtudes, existe un debate sobre la seguridad de los sustitutos del azúcar y el mdash ; los sintéticos, en particular. Actualmente la atención se centra en cómo pueden afectar a la percepción del gusto, el metabolismo y hábitos alimenticios. Desde un punto de vista dental, sin embargo, los beneficios generales para el uso de xilitol son bastante claro!