El moco - parte del 0,5% de la saliva que no es agua -. Mucinas salivales, contiene compuestos que protegen activamente los dientes contra daños de los mutans bacteria Streptococcus causantes de la caries, según un nuevo estudio
Anteriormente se pensó que las mucinas salivares - grandes glicoproteínas - hicieron poco más que mantener moco en saliva resbaladizo y elástico, lo que contribuye a sus propiedades tipo gel. Pero ahora parece que desempeñan un papel activo en la defensa contra patógenos y mantener el microbioma humano sano.
En la revista Applied and Environmental Microbiology, primer autor Erica Shapiro Frenkel, de la Universidad de Harvard, y el investigador principal Katharina Ribbeck, profesor en el Instituto de Tecnología de Massachusetts, tanto en Cambridge, MA, publicó los resultados.
Frenkel dice que sus hallazgos sugieren impulsar las defensas naturales del cuerpo podría ser una mejor manera de prevenir la caries dental de depender de agentes externos como selladores y fluoruro treatments.A biopelícula es una comunidad densamente poblado de los microbios que crecen en las superficies y se rodean de polímeros pegajosos que secretan.
Los investigadores encontraron que las mucinas salivales no alteran los niveles de S. mutans ni matan las bacterias de más de 24 horas. En lugar de ello, se mantienen las bacterias suspendidas en un medio líquido, y esto a su vez reduce su capacidad de formar biopelículas en los dientes ... .Más
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