Hydrochloric es un compuesto de hidrógeno y cloro, también conocido como, cloruro de hidrógeno (HCl) que se puede acceder a partir de agua. Esta sustancia es un ácido altamente corrosivo, potente, mineral que se encuentran de forma natural en el ácido gástrico, que es uno de los principales elementos que trabajan en el tracto intestinal para digerir los alimentos y deshacerse de las secreciones. El ácido gástrico también funciona en el sistema como un escudo contra microorganismo a fin de evitar contaminaciones. El ácido gástrico comprende principalmente de ácido clorhídrico que acidifica el contenido del estómago. Los iones cloruro (Cl) y de hidrógeno (H +) son secretadas por separado en la sección de estómago que se encuentra en la parte superior del estómago por las células parietales de la mucosa gástrica en una red secretora conocida como canalículos antes de entrar en el lumen del estómago. Después de salir del estómago, el ácido clorhídrico del quimo se dissolbed en el duodeno por el bicarbonato de sodio. El tracto intestinal está protegido del ácido fuerte por la secreción de una capa de moco espeso, de protección, y por la secretina buffering inducida con bicarbonato de sodio. Si clorhidrato se envía al esófago, que puede agravar el revestimiento del esófago y conducir a la sensación como úlceras pépticas o ardor de estómago.
Aparte de ser producida naturalmente en el cuerpo, el ácido clorhídrico se utiliza comúnmente como un ácido inorgánico fuerte en muchos procesos industriales. Durante la Edad Media, fue utilizado por el alquimista en la búsqueda de la piedra filosofal, y después por los científicos europeos, entre ellos Davy, Glauber y Priestley en sus investigaciones científicas. Históricamente se llama ácido muriático o espíritus de sal, producido a partir de vitriolo y sal común. El ácido clorhídrico llegó a ser ampliamente utilizado en el inicio de la revolución industrial, cuando fue utilizado en el negocio químico como un agente químico en la extensa producción de cloruro de vinilo se utiliza para hacer plástico de PVC, y MDI /TDI de poliuretano.
El ácido clorhídrico se utiliza principalmente para crear cloruros, para la destilación de mineral en la fabricación de estaño y el tantalio, para el decapado y limpieza de productos metálicos, en galvanoplastia, en la eliminación de la escala de las calderas, para desactivar los sistemas básicos , como reactivo de laboratorio, como catalizador y sustancia en síntesis orgánicas, en la fabricación de fertilizantes y colorantes, para la hidrólisis de almidón y proteínas en la preparación de varios productos alimenticios y en el, textil, y de negocios caucho fotográfica. También se utiliza en muchas aplicaciones a menor escala, que implica la limpieza del hogar, la producción de gelatina y otros conservantes de alimentos, descalcificación, y el tratamiento del cuero. Alrededor de 20 millones de toneladas métricas de ácido clorhídrico se producen anualmente.
Nitrato de potasio que es un compuesto químico que se utiliza también para conservar los alimentos como un componente común de la carne salada desde la Edad Media, aunque su uso ha sido principalmente descontinuado y sustituido con nitrato de sodio (y nitrito), ya que son más consistentes en la protección de los alimentos de infección bacteriana. Sin embargo, todavía se utiliza en algunas aplicaciones de alimentos, tales como embutidos y la salmuera utilizada para hacer carne en conserva. El nitrato de potasio también se utiliza desde hace mucho tiempo para varios tipos de fusibles en llamas, por ejemplo los partidos lentos y fertilizantes en propulsores de cohetes de aficionados, y una serie de fuegos artificiales, tales como bombas de humo. La principal oferta comercial del ion nitrato de la Baja Edad Media a través
al siglo 19 se omposing orina.
como fertilizante, nitrato de potasio se usa como un colaborador de nitrógeno y potasio, que es dos de los macro nutrientes para las plantas. El nitrato de potasio es también el principal componente de removedor de tocón de árbol, ya que acelera la descomposición natural del muñón. Se utiliza como un disolvente en el tratamiento térmico de los metales en el post-lavado. Funciona bien como un inhibidor de corrosión a corto plazo debido a su capacidad de oxidar, el contenido de agua a un precio asequible. También se ha utilizado en la producción de helado y se puede encontrar en una pasta de dientes en particular hecho para dientes sensibles. El nitrato de potasio es también uno de los tres elementos de polvo negro, junto con carbón y azufre en polvo, donde funciona como un oxidante.
