No sólo para el corazón, el vino tinto se muestra prometedor como combatir las caries

Para cualquier persona en busca de una razón más para disfrutar de una copa de vino tinto con la cena, aquí hay una buena: Un nuevo estudio ha encontrado que el vino tinto, así como el extracto de semilla de uva, podrían potencialmente ayudar a prevenir las caries. Dicen que su informe, que aparece en ACS Diario de Agricultura y Química de los Alimentos
, podría conducir al desarrollo de productos naturales que protegerse de las enfermedades dentales con menos efectos secundarios effects.For cualquier persona que busca una razón más para disfrutar una copa de vino tinto con la cena, aquí y rsquo; sa buena:. un nuevo estudio ha encontrado que el vino tinto, así como el extracto de semilla de uva, podrían potencialmente ayudar a prevenir las caries

M. Victoria Moreno-Arribas y sus colegas explican que las enfermedades dentales son extremadamente comunes en todo el mundo. Las caries, enfermedad periodontal y pérdida de dientes afectan a un estimado de 60 a 90 por ciento de la población mundial. Los problemas comienzan cuando ciertas bacterias en la boca se reúnen y forman biopelículas, que son comunidades de bacterias que son difíciles de matar. Ellos forman la placa y producen ácido, que comienza dientes perjudiciales. El cepillado, el fluoruro en la pasta dental y el agua y otros métodos pueden ayudar a deshacerse de las placas bacterianas, pero los efectos son limitados. Además, enjuagues antimicrobianos utilizados en la actualidad puede cambiar el color de las encías y alteran el sabor, por lo que las personas tienen menos probabilidades de usarlos durante el tiempo que deberían. Algunas investigaciones han sugerido que los polifenoles, extracto de semilla de uva y el vino pueden disminuir el crecimiento bacteriano, lo que el equipo Moreno-Arribas 'decidido ponerlos a prueba en condiciones reales por primera vez.

Ellos crecieron cultivos de bacterias responsables de enfermedades dentales como un biofilm. Se sumergieron las biopelículas durante un par de minutos en diferentes líquidos, incluyendo el vino tinto, vino tinto sin alcohol, vino tinto enriquecido con extracto de semilla de uva, y el agua y el 12 por ciento de etanol para la comparación. El vino tinto con o sin alcohol y vino con extracto de semilla de uva fueron los más eficaces en la eliminación de las bacterias.

Los autores reconocen la financiación del MINECO (proyecto AGL2012-04172-C02-01), CONSOLIDER INGENIO 2010 y la Comunidad de Madrid.

Historia de Fuente:

La historia anterior se basa en los materiales proporcionados por la American Chemical Society. Nota: Los materiales pueden ser editados para el contenido y la duración

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