La leche de consumo después de comer alimentos dulces puede reducir el azúcar puede hacer daño a los dientes, dicen los investigadores en la edición de julio de la Revista de la Asociación Dental Americana.
Cuando se comen alimentos con azúcar, las bacterias de la placa en los dientes producen ácidos que atacan los dientes y pueden causar caries (también conocido como "caries"). Investigadores de la Universidad de Illinois en la Facultad de Odontología de Chicago realizaron un estudio para ver si beber leche, jugo de manzana o agua después de comer un cereal azucarado afectaría a la acidez de la placa dental.
Veinte participantes adultos visitaron el sitio de estudio en la Universidad de Illinois en Chicago una vez por semana durante seis semanas. Sobre la base de un orden aleatorio generado por computadora, los participantes completaron búsqueda de prueba de estudio diferente semana. En sus visitas semanales, o bien enjuagados con una solución de control (azúcar o sorbitol) o comían cereal azucarado seguido por el consumo de leche entera, jugo de manzana, agua del grifo o nada en absoluto.
Luego, los investigadores midieron los niveles de ácido en la placa en los dientes de los participantes en intervalos de hasta 30 minutos para que el cereal sólo, grupos de sacarosa y sorbitol y hasta 35 minutos para el cereal seguido de la leche, jugo de manzana o de grupos de mercancías.
hallaron que encontraron que beber leche después de comer cereales ayudó a los niveles de ácido inferior de la placa más, seguidas por el agua, cereales única y jugo de manzana.
"Cuando se habla de la cariogenicity de alimentos y bebidas con los pacientes, dentistas y otros profesionales de la salud debe hacer hincapié en que el orden de la ingestión de alimentos azucarados y nonsugary es importante y puede afectar a su salud oral ", afirmaron los investigadores en su artículo.
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