Sirviendo a la crema rica en grasas hielo para mantener el peso? De ninguna manera
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La mezcla de un cóctel antes de un largo viaje a casa? De ninguna manera.
El hacer estallar puñados de un bocado dulce y pegajoso para proteger los dientes contra las caries? ¡A por ello!
Una nueva investigación contradice la percepción pública desde hace mucho tiempo que pasas promueven las caries. De hecho, se sugiere lo contrario.
"Los fitoquímicos en las pasas pueden beneficiar la salud oral de lucha contra las bacterias que causan caries y enfermedades de las encías," dice el Dr. Christine D. Wu, autor principal de un estudio de la Universidad de Illinois en Chicago, Facultad de Odontología.
los fitoquímicos se encuentran los antioxidantes en las plantas Uno de los cinco fitoquímicos el estudio identificado en las pasas de uva es el ácido oleanólico en el estudio, el ácido oleanólico inhibió el crecimiento de dos especies de bacterias orales:.. Streptococcus mutans, que causa las caries, y . Porphyromonas gingivalis, que causa la enfermedad periodontal
"los alimentos que son pegajosos no necesariamente causan la caries dental", dice el Dr. Wu "es principalmente el azúcar añadido -. la sacarosa - que contribuye al problema. Por otra parte, las pasas contienen principalmente fructosa y glucosa, sin sacarosa, el principal culpable de la enfermedad oral. "
Para obtener más información acerca de la dieta y la salud oral, visite el sitio Web de la Asociación Dental Americana en" www.ada.org/pública /temas /diet.asp ".
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