Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan entre sí para formar proteínas. Se consideran los componentes básicos de la vida.
Sin embargo, los investigadores de la Universidad de Michigan y la Universidad de Newcastle en Inglaterra están reportando en un nuevo estudio que el aminoácido arginina también tiene un papel en la protección de los dientes.
< p> en un laboratorio, arginina detuvo la formación de la placa dental, según los resultados publicados en la edición de mayo de la revista PLoS ONE.
la arginina se encuentra en la carne, aves de corral, pescado y productos lácteos rojos, y es ya utilizado en productos dentales para la sensibilidad dental, pero su capacidad para descomponer la placa dental no era muy conocido hasta ahora, dice el estudio.
"Esto es importante ya que las bacterias les gusta a agregarse en las superficies para formar biofilms" Rickard dijo Alexander, profesor asistente de epidemiología en la Escuela de Salud Pública, en la Universidad de Michigan noticias de Michigan. "La placa dental es una biopelícula. Películas de placas dentales contribuyen a los miles de millones de dólares de tratamiento dental y visitas al consultorio cada año en los Estados Unidos."
Una biopelícula es cualquier grupo de microorganismos en el que las células se adhieren el uno al otro sobre una superficie, como la placa dental en los dientes
.
los investigadores pidieron más investigaciones sobre el uso de la arginina como alternativa a los tratamientos antimicrobianos que han sido criticado por las denuncias de uso excesivo en los últimos años. El uso y abuso de los antimicrobianos ha impulsado la expansión de microbios resistentes que conducen a una pérdida de eficacia de este tratamiento.
"Hay una clara necesidad de mejores métodos para el control de la placa dental," dijo Nick Jakubovics, conferenciante en la Facultad de Ciencias dentales de Newcastle, en Michigan Noticias.
El estudio se puede ver en su totalidad en myumi.ch/6O4qG.
© Asociación Dental Americana. Todos los derechos reservados. Reproducción o la publicación está estrictamente prohibida sin el consentimiento previo por escrito de la Asociación Dental Americana.