Los plátanos, las manzanas, las naranjas y los arándanos son un delicioso aperitivo, pero comerlos también podrían conducir a las encías sanas, específicamente en los hombres blancos mayores de 65 años
Los investigadores que estudiaron veteranos varones sanos de hasta 24 años encontró que los veteranos mayores que comen más frutas ricos en fibra mostraron un menor riesgo de pérdida ósea alveolar, menor probabilidad de pérdida de dientes y un menor riesgo de recesión de las encías.
El Departamento de Asuntos de Veteranos de Estados Unidos realizó un estudio dental a largo plazo, dirigido por el Dr. Elizabeth Krall Kaye en la Universidad de Boston Escuela de Medicina Dental, que analizó 625 hombres de la zona de Boston durante un promedio de 15 años. Los resultados fueron publicados en línea en febrero en la revista de la Sociedad Americana de Geriatría.
Dr. Kaye y su equipo evaluaron en primer lugar la salud dental de los participantes en 1984 y cada tres a cinco años después de eso. Ellos encontraron que el consumo de vegetales ricos en fibra, legumbres y granos no redujo significativamente el riesgo de enfermedad de las encías y que los beneficios de comer frutas altas en fibra no se observó en los hombres menores de 65 años
Antes de cada examen, los hombres completaron un cuestionario acerca de los alimentos ricos en fibra que comían cada día que contenía más de 2,5 gramos de fibra dietética por porción, incluidos los plátanos, manzanas, naranjas, arándanos, brócoli, coles de Bruselas, patatas dulces, espinaca, maní, avena y otros granos.
El estudio no prueba que los frutos ricos en fibra bajan el riesgo de los hombres para la enfermedad de las encías, pero podría enlazar otros factores que contribuyen a una mejor salud oral. El consumo de frutas ricos en fibra también puede significar que una persona tiene una mayor ingesta de vitamina, un estilo de vida más saludable en general, las sedas más a menudo o fuma menos, cualquiera de los cuales podría ser la razón de las encías más saludables.
Dr. Kaye y su equipo también la teoría de que, dado que los alimentos ricos en fibra requieren más masticación, lo que aumenta la producción de saliva, lo que, a su vez, eliminar las bacterias dañinas de la boca. También especularon que la fibra dietética también puede ayudar a reducir la enfermedad de las encías, ayudando a reducir la hiperglucemia y la hipertensión, los cuales son factores de riesgo para la enfermedad de las encías.
La Asociación Dental Americana recomienda chequeos regulares y exámenes periodontales. Los factores de riesgo incluyen el hábito de fumar o masticar; enfermedades sistémicas como la diabetes; diversos medicamentos como los esteroides, medicamentos para la terapia del cáncer y los anticonceptivos orales; puentes que ya no se ajustan adecuadamente; dientes torcidos; rellenos que se hayan averiado; y el embarazo, de acuerdo con la ADA.
La ADA dice señales de advertencia incluyen encías que sangran fácilmente; encías rojas, hinchadas o tiernas; encías que se retraen de los dientes; persistente mal aliento o mal gusto; los dientes permanentes que están sueltos o separación; cambios en la forma en que sus dientes encajan al morder; o cualquier cambio en el ajuste de dentaduras parciales.
Para obtener más información sobre la enfermedad periodontal, la visita www.ada.org/3063.aspx.
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